Ochranu zdravia ľudí i zvierat je možné dosiahnuť iba aktívnou spoluprácou expertov z kontroly a výskumu v humánnej i veterinárnej oblasti. Vedecké hodnotenie rizika je základom pre riadenie rizika. Správa obsahuje dáta nielen z úradnej kontroly vykonávanej v rezortoch pôdohospodárstva a zdravotníctva, ale i dáta z výskumných pracovísk a univerzít. Prípravu správy koordinoval Národný kontaktný bod pre vedeckú a technickú spoluprácu s EFSA. Na správe spolupracovalo 70 expertov z 26 vedeckých, odborných a kontrolných organizácií.
Kapitoly, zber a sumarizovanie údajov za oblasť epidemiológie – výskytu ochorení u ľudí – vypracovali pre spoločnú správu laboratóriá lekárskej mikrobiológie, mikrobiológie životného prostredia Úradu verejného zdravotníctva SR a Regionálne úrady verejného zdravotníctva v Slovenskej republike. Údaje sú zasielané do Národného kontaktného bodu pre EFSA na Ministerstvo pôdohospodárstva a regionálneho rozvoja Slovenskej republiky, kde sa správa kompletizuje aj z iných odborných pracovísk v Slovenskej republike.