06-12-2016
Con una sentenza la Corte di Giustizia ha chiarito che –nonostante un divieto generalizzato per gli alcolici di riportare messaggi nutrizionali o salutistici- gli integratori possono derogare- a patto che la quantità di alcol assunta sia...
Dispositivo dirigenziale recante “Dermatite Nodulare Contagiosa del Bovino (Lumpy Skin Disease). Misure di controllo straordinarie su tutto il territorio nazionale”
I consumatori europei preoccupati, spesso l’industria mette date di scadenza ravvicinate per dare una idea di freschezza del prodotto. Linee guida richieste?
01-12-2016
Il maggior numero di irregolarità si è riscontrato nell’igiene generale, del personale e dell’HACCP.
La Commissione europea si è impegnata a proporre uno studio di impatto, della durata di 7 mesi –per raccogliere dati e opzioni disponibili.
22-11-2016
Per dimostrare la storia di uso sicuro ammesse informazioni non strettamente scientifiche come libri di ricette, e altri dati anedottici.
Con sentenza n. 31035 del 9.6.2016, la Terza Sezione Penale della Corte di Cassazione conferma la pericolosità intrinseca di alimento senza tracciabilità.
L’olio di colza- che ne è fonte principale- va considerato con attenzione, in ragione della sostituzione crescente dell’olio di palma.
25-10-2016
In attesa di nuovi valori, la Dose Giornaliera Accettabile è ancora 4 mg per kg di peso corporeo.
18-10-2016
Pubblicato lo “Stato dell’cibo e dell’agricoltura”, il rapporto annuale SOFA.
Il testo finale, con le sue 187 pagine, sembra ridurre la dipendenza dei controlli ufficiali dalle finanze pubbliche.
06-10-2016
Mentre sono noti i benefici effetti dell’olio extravergine di oliva sul metabolismo in generale i diabetici sottovalutano ancora le proprietà dell’oro verde.
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